Allevamento Chiocciole

con metodo italiano

La “Casina della Chiocciola” è un allevamento elicicolo che si estende ai piedi delle meravigliose colline novaresi, celebri per il buon vino, la buona cucina e il clima salubre.
L’allevamento è stato progettato, secondo la filosofia del “metodo all’italiana”, in un’area complessiva di oltre quattro ettari, nella Cascina Molinetto della famiglia Romerio a Proh, frazione del Comune di Briona.
Due ettari sono integralmente dedicati alla riproduzione e all’ingrasso mantenedo una grande qualità con la selezione dei soggetti migliori e più adatti alla riproduzione.
Gli animali sono allevati in campo aperto, senza l’utilizzo di serre o capannoni, e sono posizionati in 49 recinti costruiti con una speciale rete, all’interno dei quali ogni anno viene seminata la vegetazione necessaria alla loro sussistenza.
Questa metodologia di allevamento rappresenta una garanzia per la produzione sia qualitativa che quantitativa, grazie all’habitat in cui gli animali nascono, crescono e si riproducono.
Per questo le lumache della Casina della Chiocciola sono così apprezzate!